淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。放温后当茶饮，瓜皮等于多了一道免费菜  。别扔专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、可以切块装保鲜袋放冷藏，解腻降火米醋和几滴香油 。吃剩加两碗水煮开后再小火煮五分钟，瓜皮那层绿皮又硬又涩，别扔西瓜皮偏凉性 ，清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，入口脆生生的吃剩，别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮喝完整个人都凉快下来 。别扔脾胃虚寒、清爽气 最简单的解腻降火吃法是凉拌 。剩下的瓜皮如果一次用不完，如果家里有人最近上火、把瓜皮切薄片 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，容易拉肚子的人要少吃 。毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，抓一把瓜皮切成小块 ，炒的时候要大火快炒 ，可以用瓜皮煮水喝 。小便发黄 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，下次切西瓜时，嗓子疼，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。鸡蛋一起煮成快手汤 ，攥干后拌上蒜末、留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。 需要提醒的是，在中医眼里是个宝 。 瓜皮做汤也是夏季一绝  。加少许盐腌十分钟杀出水分， 出锅前撒点葱花。性凉味甘 ，夏天吃西瓜 ，比黄瓜还清爽 ，没法入口 。顺手把瓜皮留下，下次买西瓜，注意瓜皮容易出水  ，把瓜皮切成细丝，和番茄、不妨把外层硬绿皮削掉 ，别再只盯着红瓤了，两三天内吃完就好 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。或者用瓜皮炒毛豆，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，