4 这是腌制出的水分 ，酱油 ，感爽辣椒碎，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，白糖稍微多一些 ，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐随吃随取
小菜这是甜辣去除大部分水分的黄瓜6 加入味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜如果不咸再加少许盐要突出甜辣的道口口感 ，味精，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，酱油 ，白糖 ，熟芝麻，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，