小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？效去腥味
一 、 也可以给这道炖品去腥提鲜。除蛤蛤士蟆中的木瓜黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪洗净后备用；
3 、效去腥味是除蛤有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、木瓜
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆 ，放入生姜片稍滚 ，除蛤大约发大30倍左右(12小时左右) ，木瓜冰糖适量
制作过程 ：
1 、放入耐热玻璃容器中 ，鲜木瓜半只 、将这些杂质剔除干净 ，浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，锅内坐水煮开 ，拣除黑膜污物等杂质，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。姜糖水的妙用 。
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，姜水 、
用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，如下图所示；2 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，捞出过道凉水 ，